Saltskrubb

Att spara lite av sommaren på burk att sen ta fram under den mörka hösten låter väl underbart.

Jag snubblade över ett fantastiskt härligt märke för skönhetsprodukter som både har salt- och sockerskrubb med naturliga ingredienser och dofter. Då tänkte jag att det här borde inte vara så svårt att göra själv. Det enda man behöver är salt, olja, kryddor eller blomblad och ev doftolja. Man få pröva sig fram med mängderna för att få den konsistens man själv önskar men här har du ett bra recept att börja med.

Du behöver:

5 dl grovt salt (vill man ha en skrubb för ansiktet tar man finare salt)

2-3 dl blomblad(tar man kryddor behövs inte lika mycket)

olivolja

ev. 1-2 msk aprikoskärnolja

ev. några droppar doftolja t.ex. lavendel eller ros

 

Lägg kryddorna eller blomblad i mixer tillsammans med saltet och kör en liten stund. Häll sedan i olja medan mixern är igång. Det ska bli som en tjock trögflytande smet. Ev behöver du stanna mixern några gånger och skrapa ner det som fastnat på kanten. Avsluta med ev. aprikoskärnolja och doftolja.

Lägg upp i burk med skruvlock eller ännu bättre ett tätt lock. När det sen är dax att använda tar man bara en klick och skrubbar in sig själv, använd gärna en skrubbhanske så går det åt mindre saltskrubb.

Känns väldigt lyxigt så här på höstkanten.

Sommarbuketter

En av de bästa sakerna med sommaren är alla blommorna. Det är så kul att matcha och göra fina buketter. Ofta får man inspirationen när man ute i naturen ser hur de växer tillsammans.

Först två buketter från Hälsingland och sen en från Stockholms skärgård.

Här har vi Lupin, Rödblära och underbart limegrön Palsternacka.

Sen en bukett från ängen med Mjölkört, Älggräs, Valeriana, Tistel och Palsternacka.Tips är att ha handskar på sig när man plockar tistlar. Det hade inte jag och de sticks.

Sist en bukett med lite kryddor. Lysing, Oregano, Gulmåra och Salvia.

Jag hoppas det blir många fler buketter innan sommaren är slut.

Årets första tomatskörd

Nu har jag öntligen skördat mina första tomater av de fröer jag köpte i våras. Visst har de härliga färger.

Den gula är persikotomat, de röda heter Vilma och den långa grönstrimmiga är Green Sausage. De små gröna plockades av av minstingen som blev lite väl entusiastisk. Jag återkommer med smakutvärdering senare.

Ha en härlig vecka!

Ingalunda oinspirerande

Snarare tvärtom. Inspirerande till tusen. Här kommer ett utflyktstips för den som har vägarna förbi vackra Dellen i Hälsingland. Igår besökte vi Ingalunda gård som har både keramik och konstutställning, kafé och en sagolik skulpturpark. De har även försäljning av underbart vacker keramik. Kaféet bjöd på goda bakverk och glass, en hel del ekologiskt. Mysigt ställe för både stora och små. Väl värt en omväg.

http://www.ingalunda.se/

Ljuva rosenbollar

När man har en så överdådig ros som min mamma har så måste man ju bara spara lite på det underbara. Den blommar kort men intensivt några veckor runt midsommar i härligt rosa.

Här kommer ett recept på härligt goda rosenbollar. Till dessa behöver man rosensocker som jag gjorde i förväg.

Rosensocker

Tag lika delar socker och kronblad från rosen. Mängderna kan varieras så prova dig fram. Mixa detta i hushållsmaskin och häll sedan upp på burk. Förslut och förvara mörkt. vill man att det ska hålla längre så torka i ugn och lägg därefter upp på burk.

Nu till godsakerna.

Rosenbollar och chokladbollar rullade i florsocker och kakao

Rosenbollar

75 g smör

2-3 dl havregryn

1 dl rosensocker

ca 5 torkade aprikoser

ev .1-2 msk kallt vatten

florsocker, rosensocker och torkade rosenblad att dekorera med.

Kör smör, havregryn, rosensocker och aprikoser i mixer tills det börjar klumpa sig. Ha i kallt vatten om degen har svårt att gå ihop. Rulla små bollar, blir perfekt om man använder en tesked att skopa upp degen med. rulla sen i en blandning av florsocker, rosensocker och torkade rosenblad. ställ in i kylen en stund.

Avnjutes bäst en solig sommardag. :)

Vill man ha chokladbollar som på bilden så följ samma recept men lägg till kakao och istället för vatten, kallt kaffe.. Rulla hälften av chokladbollarna i florsocker och hälften i kakao

För er som undrar…

Och för er som är helt ovetande. Det har varit mycket den senaste månaderna. Det känns inte så längesen men det var ända sen april som jag sist skrev något. Vi flyttade i mitten på maj och har haft fullt upp med att komma i ordning i nya lägenheten. Som om det inte vore nog med det så ställde vi till med bröllop på midsommarafton. Så numera är jag fru.Nu har semestern precis börjat och jag börjar få tid över till det jag tycker är roligast..pyssla. Snart kommer jag lägga upp fler inlägg. Bl.a. om vad man kan göra med rosor.

Hold on :)

Nässlor och löktrav

I år, äntligen, hann jag med att gå på trädgårdsmässan. Jag var där på söndagen och det började bra med en föreläsning om ätliga växter med Pelle Holmberg. Vi fick även provsmaka löktravssmör som anses vara en delikatess. Det var en spännande föreläsning och jag lärde mig några nya intressanta växter som jag själv inte provat förut. Tydligen kan man göra en senap av frön från penningört. Och så fick jag lära mig att en annan växt (som jag inte kommer ihåg namnet på men känner igen till utseendet) också ska vara lite pepprig i smaken. Blommorna ska tydligen påminna om punchpraliner. Jag blev så inspirerad så jag i måndags plockade 3 liter nässlor, flera plantor löktrav och ett knippe backlök med mig hem och lagade middag på.

Nässlor på tork

Nässlor kan ju användas till så mycket mer än bara till nösselsoppa. Den bästa kombinationen enligt mig är med fårost. Passar utmärkt i pajer, piroger och gratänger. Blandar men dessutom ut nässlorna med späda blad av kirskål och/eller vitplister blir det väldigt gott. Vitplister liknar nässlor med bränns inte. De får vita blommor i bladvecken under maj-juni. Plister har dock en ganska dominant smak så ta minst av det.

Plocka nässlorna med sax så slipper du bränna dig. Jag brukar ta ett löst tag om ett blad och sen klippa av stjälken. Mindre smuts och mindre ont i fingrarna. Brände mig bara lite lätt två ggr och då var det av en nässla bredvid och när jag skulle skölja dom. Tänk på att inte ta alla nässlor och kolla noga så du inte får med dig några fjärilslarver hem. Lägg nässlorna i blöt tills du ska använda dem, skölj av noga för att bli av med skräp och småkryp. Sen krävs bara en snabb förvällning innan de är klara att användas. Självklart kan man även torka nässlor vilket är väldigt smidigt när man t.ex. vill göra nässelbröd.

Löktrav är ett vanligt men gott ogräs

Löktrav är ett vanligt ogräs i mångas trädgårdar och krossar man ett blad i handen så känner man tydligt en mild vitlöksdoft. På våren är den bara en liten bladrosett på marken men i maj/juni blommar den med en hög stängel med små vita blommor. Löktrav kan endast användas färsk eftersom smaken försvinner vid uppvärmning, frysning och torkning. Jag brukar dra upp plantan med roten och sätta i en behållare med vatten. Då kan den växa vidare i någon vecka eller två om man byter vatten varannan dag eller så. Löktravsmör är väldigt enkelt att göra och ger ett mycket gott kryddsmör. Hacka bara en handfull blad och rör ner i 50g rumsvarmt smör. Andra användningsområden är sallader, pesto eller bara som färsk krydda över maten. Bladen är väldigt dekorativa, speciellt nu på våren när en del nästan går i lila. Längre fram på våren blir de mycket mer ljusgröna.

Backlök har jag tyvärr ingen bild på men det ser ut som mörkt grönlila gräslök. En vanlig växt i lite torra backar. Smakar och luktar lök.

Vår middag i måndags blev i varje fall torsk under nässeltäcke och smulad fetaost överst. Till det blev det potatismos kryddat med backlök och löktravssmör vi sidan. Underbart gott och det känns extra kul när man kunnat plocka så mycket från naturen utanför trots att man bor i en storstad. Miljösmart och nyttigt också.

 

Hej mitt vinterland

Det är med blandade känslor man ser ut genom fönstret idag. På ett sätt är det skönt med lite förändring med tanke på det jämngråa regnrusket vi haft över Stockholm den senaste veckan. Och man kan aldrig sluta förundras över hur vackert det faktiskt är med nysnö. Men nu hade vi hoppats på vår och vårsol.

Citrontimjan och panséer verkar ändå klara sig bra

Nej, en dag som denna vill man bara bada i härliga färger, mönster och dofter. Om jag hade haft tid hade jag nog sytt några fler lavendelkuddar men här ska målas lister och fasta bokhyllor. Dessutom måste jag förbereda inför måndag då golvsliparen kommer. Vitbetsade golv i kök och vardagsrum ska det bli.

Panséerna och min citrontimjan verkar dock klara sig bra trots snön. Ska faktiskt ta och göra mig en härlig sallad med bönor och broccoli toppad med citrontimjandressing att ta med till nya lägenheten. Citrontimjan ger så mycket smak och det behövs bara lite grand för att lyfta en hel måltid. En fantastisk krydda som alla borde ha hemma i trädgården eller på balkongen. Den passar i sallad, pastarätter, på mackan, i gratängen, ja nästan allt enligt mig eftersom jag älskar smaken av citron.

Imorgon hade jag tänkt ta mig till trädgårdsmössan. Någon som varit där redan och kan ge tips på saker man bara inte får missa?

Håll tummarna för att våren kommer snart…

Vårblogg

Lite sent om sider men nu kommer vårtemat på bloggen. Känns lite fel nu när snön vräker ner i Stockholm. Hoppas bara humlorna klarar den här tillfälliga kylan. I Tisdags kom den första på besök ute på balkongen så jag rusade till blomsteraffären och köpte violer. Vill ju ge dom så mycket man kan nu när det är så snålt med blommor ute. Får även se hur de andra blommorna klarar sig. Planterade så fina primulor och ranunkler som jag köpt på torget.

Lite frostskadad plantering

Tomat, paprika och chili är det enda jag förodlar i år. Är lite osäker på vart jag ska ha allt eftersom vi inte kommer ha en egen balkong i nya lägenheten och mammas växthus blåste sönder i en av höststormarna förra året. Det är dessutom inte så lätt att laga eftersom det är själva stommen som böjt sig.

Eftersom jag i min iver nästan packat ner alla krukor så använder jag gamla mjölk och juicepaket när jag planterar om. Inte så snyggt men väldigt praktiskt. Har dessutom prövat på att göra småkrukor av tidningspapper. Praktiskt när man ska plantera ut och jättelätt att göra med en glasflaska eller burk.

 

Nu börjar allt lugna ner sig lite grand här hemma. Men vi har fortfarande en massa målningsjobb kvar innan nya lägenheten går att flytta in i. Köket kommer bli klart i nästa vecka. Det är så kul att se hur det har växt fram. Ett stort tack till vår snickare David för ett bra och gediget arbete. Det kommer bli en fröjd att börja laga mat i det. Här kommer en liten smygtitt. Saknas lite täckskivor och luckor på bilden men snart, snart är det klart.

Nu ska jag ta tag i lördagen. Här vankas påskpyssel och så ska jag testa Kronjästs rågsurdeg som man köper på burk.

Ha en underbar helg allihop!

Äntligen!

Från Svensk Fastighetsförmedling

Nu har vi äntligen fått upp vår lägenhet på Hemnet. Mycket slit är kvar fortfarande både i nya lägenheten och den nuvarande. Men varje litet steg är ett steg närmare mållinjen. Och självklart måste man få fira lite när ett lite större steg är taget. Idag blev det ett(ok 2  :) )glas vin till middagen. Ni måste ju hålla med om att det blev fint!

Beräknad flytt är till mitten på April så lite drygt en månad kvar. På ett sätt känns det som allt går i snigelfart men ändå börjar vi se ljuset i tunneln. Det ska bli så skönt att lämna allt det här bakom oss. Snart är vi på banan igen.

Jag vill även passa på att ge ett tips. Om man köpt ett äldre hus eller lägenhet som man vill renovera tidsenligt så kan man gå till Gysinge byggnadsvård och titta på hur det kunde sett ut. Bilderna jag tagit är på beslag, socklar och foder från 1920-talet(då vår nya lägenhet byggdes). De har även smidesdetaljer, färg och tapeter från olika tidsåldrar. Allting känns väldigt gediget. Om man aldrig åker förbi Gysinge så finns det även i  Stockholm, både butik och utställningslokal, i anslutning till Historiska museet. Verkligen värt ett besök om man har vägarna förbi. De har ett fik också. För er som varken åker förbi Gysinge eller Stockholm så har de en webbutik.

Ha det så bra allihop! Snart kommer bilder på nya köket. Det borde i stort sett vara klart i slutet på nästa vecka. Stor kram på er!